our wines

Награды

distribution

contact

Корни виноградника уходят далеко в почву, которая состоит из круглого галечника : галечник круглый, отполированный временем, обожжённый солнцем, по пути своего долгого путешествия на волнах Роны сюда из Альп еще в далекие времена.

Название Домен де Кале восходит к слову «Гале» что означает галечник.

Бережно относится к природе и в особенности к земле - это работать, соблюдая традиционный метод возделывания виноградников, такие как вспашка и удаление сорняков. Каждое прикосновение к новой стадии созревания лозы, будь то удаление лишних завязей на лозе или обрывание листвы, придает ей еще большую силу, откликаясь на заботу, грозди наливаются живительной влагой и все это создает ощущение глубокого удовлетворения хорошо проделанной работы.  Благодаря знаниям пришедшим к нам от наших предков и обновлённым, мы сохраняем дикую природу, что устанавливает равновесие и гармонию в нашей повседневной жизни.

Постоянное совершенствование происходит в хранилищах вина.

Жесткий санитарный контроль ведется на протяжении всего времени обработки винограда и выдержки вина, что гарантирует высокое качество конечного продукта. Загадочный симбиоз винодела и земли влияет на вина и позволяет создавать их с ярко выраженным характером, сбалансированными и чудодейственными.

Так рождаются новые винтажи притягивающие к себе страсть каждого, кто их однажды попробовал.

Люди воскрешают природу, относясь бережно к нуждам лозы и ко всему, что ее окружает, они вкладывают весь свой опыт, приобретенный за долгие годы, в разных областях, в сохранение традиций, благодаря технологиям Биодинамических вин. Оздоровление земли и окружающей природы с помощью натуральных удобрений и ручного труда, а также сбор урожая в соответствии с фазами луны – все это готовит лозу к производству чудодейственного напитка - ВИН БИО.

Как говорили наши предки:

 

«Земля вознаграждает сполна за любовь к ней и труд».

Domaine de Calet - F. 30640 Beauvoisin - France - Tél : +33(0)4 66 73 53 11 - Fax : +33(0)4 66 73 53 23

domaine de calet 2004 / Tous droits réservés | L’abus d’alcool est dangereux pour la santé – à consommer avec modération